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膜法绿色制糖新技术一举颠覆糖业140余年传统制糖工艺
《南方日报》 刘稳 顾大炜 孙远辉 杨斯惠 / 时间:2019-10-09 08:05:12

  据南方网2019年9月24日讯 走进位于湛江市郊区的产业园,连绵起伏的土地上,甘蔗、菠萝、火龙果等农作物繁茂生长。一间间大棚区内,在太空培育的种子正在进行地面培植。指着郁郁葱葱的甘蔗林,科研所所长刘建荣告诉笔者,在为热区提供优质种苗的同时,还与国内多所高校和科研单位进行技术合作,初步形成集生产、研究、培训、农业观光四位一体的现代化热带农业科技中心。


膜法绿色制糖新技术一举颠覆糖业140余年传统制糖工艺


  这是广东农垦湛江垦区现代农业产业园建设过程中坚持科技推动的一个缩影。据广东省湛江农垦集团公司总经理黄香武介绍,产业园秉承姓农、务农、为农和兴农的初心与使命,创建“一盘棋”、执行“一张(蓝)图”、创新“一条路”,突出“效益第一”,努力打造集蔗糖规模生产、加工转化、科技示范、品牌营销、现代服务和文旅融合互动发展的“中国糖谷”。
  目前,产业园创建如火如荼,效益凸显。计划投资4.2亿元,实际完成投资4.4亿元,20个创建任务(项目)目前已完工18个,其余2个预计今年10月份完工,整体建设进度达95%以上。
  广东省湛江农垦集团公司是2017年全国唯一一家获批创建国家现代农业产业园的国有农业企业。产业园获批以来,主要规划为“一园、一区、两基地”:“一园”,即热作农业科技园,面积9678亩;“一区”,农产品加工物流及展贸区,面积1090亩;“两基地”——即甘蔗高产高糖高抗示范基地和循环农业示范基地,面积14.45万亩。
  在产业园的建设过程中,始终秉承一个信念:坚定走科技创新驱动路子,大力推进种养结合的高效循环经济,积极推动物理(膜法)制糖新工艺试验,提升产品质量。
  “曾搭载天宫2号、神舟11号上天的30株甘蔗、剑麻现在我们研究所精心培育着,在高真空、强辐射、微重力、高洁净的特殊环境下,进入太空的甘蔗、剑麻试管种苗加速了生物界需要几百年甚至上千年才能产生的自然变异。”刘建荣说。太空育苗,正是产业园的“黑科技”之一,目前,曾经“上天”的广垦1号、台糖79等都在精心培育中,其中甘蔗种苗“广垦1号”早熟含糖量超过13%,比普通品种高了1.5个百分点。这意味着每亩甘蔗可增产蔗糖51公斤,仅此一项,有望增加4000吨的蔗糖产量。
  经过两年的开发建设,产业园种植甘蔗近10万亩,建成高标准农田78727亩,聚集10多家相关企业,实现社会总产值40.2亿元,主导产业产值占比75.5%,发展水平全国领先,加工转化率达100%。
  短短两年就取得如此巨大产值和高转化率,也离不开机械化和高科技的精准发力。目前,产业园拥有各类农机设备552台套,农作物耕种收综合机械化水平达78%以上,基本实现农作物耕、管、收全程机械化。
  2018年年初,国内首批膜法绿色制糖新技术在产业园糖厂中试车间成功试产,一举颠覆140余年传统制糖工艺。作为“黑科技”之一,制糖技术更环保、品质更高、成本更低。


膜法绿色制糖新技术一举颠覆糖业140余年传统制糖工艺

与中国科学院合作研发的膜法制糖技术生产车间


  “这项技术是我们和中科院过程研究所进行合作的成果,目前是全球首家采用物理制糖的糖厂。”产业园糖厂负责人张建华介绍,企业率先引入先进的人才机制,加强与高等院校和科研院所合作,推动膜法制糖技术应用于现代糖业。这项工艺技术革新,不但可以推动南方的蔗糖制造业高质量发展,还可以移植到北方的菜糖制造业上。同时,估算因糖业技改而产生设备制造市场,总量逾4000亿元,相当于“两个美的集团”的年产值。